Het doel van de Graandeal is het vormen van een humanitaire corridor voor de export van granen, voedsel en kunstmest uit die regio met het oog op de
voedselzekerheid. Op de site van het Joint Coördination Centre* is precies na te lezen hoeveel schepen er gegaan zijn naar de arme(re) landen, zoals Egypte, Bangladesh en Soedan. Dit betreft tarwe voor hun dagelijkse
broodconsumptie. Voor deze landen is het van belang dat zij over deze grondstoffen kunnen beschikken en ze betaalbaar zijn. Daarnaast is van belang dat hoe meer grondstoffen beschikbaar zijn, hoe meer dat de prijs
voor granen drukt.
Indien er meer tarwe voor humaan gebruik in arme(re) landen nodig is, dan zal er in de toekomst meer tarwe verbouwd moeten worden. Het maken van een switch naar andere oogsten, t.w. die van tarwe voor humane consumptie, moet dan wel economisch rendabel zijn voor boeren.
Toelichting: sinds het openen van de graan corridor zijn de graanprijzen met circa 20-25% gezakt, dus zowel voor food als feed. M.a.w. dit maaktgranen meer betaalbaar, zeker ook voor de arme(re) landen. Daarom is/was het
belangrijk dat de graan corridor open blijft en zelfs uitgebreid wordt met meerdere havens, om het algemene prijsniveau te laten zakken en er meer granen beschikbaar zijn voor de wereldmarkt. Van groot belang is ook dat de Oekraïense boeren inkomsten verkrijgen door de export van deze grondstoffen zodat ze inkomsten verkrijgen en geld hebben voor zaaizaden, bestrijdingsmiddelen en kunstmest voor de nieuwe oogst.
Op 17 juli 2023 werd bekend dat Rusland deelname aan de Graandeal opschort, hetgeen meteen leidde tot een stijging van de graanprijzen met 2-5%.
* https://www.un.org/en/black-sea-grain-initiative/background